南台灣美濃有機好米

得獎無數的優質米

荖龍溪深入玉山山脈以及中央山脈，礦物質豐富程度可不一般。

孕育出甜度驚人的高雄147號，2018年稻米達人冠軍賽，拿下有機組、白米組的雙料冠

軍！

2010年，高雄農改場培育出了全新的稻米品種：高雄147，它是高雄145的不易脫粒改良版，也是第一支適合南部氣候種植的香米品種。2012年，美濃農會正式取得高雄農改場授權，以高雄147號單一米種為「美濃米」品牌。

為了經營單一米種，高雄147必須有自己專用的農地和機具，這麼麻煩的事，農民一開始並不大情願，但高雄 147 卻逐漸擄獲當地人的胃。

有別於其他的芋香米品種，高雄 147 的芋香淡悠清雅，藏在剛入飯桌時的嗅覺感受裡，吃的時候卻只有Q彈的口感，米粒偏大、黏度適中，而且放涼之後的口感，也不輸給熱飯。

有些農民甚至說，原本挑食的孫子、在外地工作的兒女，都因為這支米更常跑回家蹭飯了。

種出一支，讓自己也期待的米，也讓所有吃到的人都開心的米，是生產者們願意投入心力的重要動機。世間美好的農作品應如是，有人努力育種、有人認真插秧割稻、也有人把關品管、守護生態。所以啊，吃的人幸福、種的人也幸福。

• 品名：睦樂米

• 產地：100% 高雄美濃，荖濃溪與其支流美濃溪之交界沖積扇

• 島米種類：高雄147號

• 產地水源：源於玉山東峰之荖濃溪

• 農耕作者：美濃在地農友

• 碾米方式：製作過程以低溫冷藏保持新鮮度，要吃才碾，新鮮就是王道。

• 保存方式：新鮮的自然產物，放在肚子裡美味最持久，真的吃不完請放在冰箱冷藏，約2個月。

• 炊煮方式：新米的飽水度比舊米佳，所以炊煮時不要加太多水。平時最多以1杯米比1杯水的比例炊煮，八、九月稻子剛收割水份飽滿甜美，水量用上0.8左右即可吃到彈性、口感極佳的飯。

• 商品尺寸：長12cm x 寬8cm x高13.5cm （不含紙藤把手）

• 內容量：6公斤±1.5％，約40杯十分飽滿的米

• 品質規格：CNS二等米

• 特別說明：如適逢春節、端午、中秋期間經典包將以平結出貨。如需安排訂單到貨時間、大宗採購或其他服務，歡迎來電洽詢 02-7751-5386 #66

米食系列商品常見問題

• Q :「 請問掌生穀粒的米與其他人的米有什麼不同？」
  
  A : 掌生穀粒的米食系列商品皆為新鮮碾製，當訂單確認後才請產地將稻穀碾製成白米或糙米。讓您收到米時，吃到的都是最佳的香氣和保水度。 小包裝的形式，則是希望您吃新鮮也新鮮吃，吃完再買即可。
   
• Q :「米食類商品到貨需要多久時間？」
  
  A：因米食商品為訂單確認後產地新鮮碾製，一般訂購到貨天數為下訂後3-5個工作天，若數量大會由我們的客服夥伴與您確認。
   
• Q :「為什麼是使用二等米？」
  
  A：CNS等級評判的是米的「完整外觀」，通常透過精篩來找出賣相最美、最適合參加比賽的一等米；二等米同樣會經過精篩，但因為容許範圍較大、可能外觀色澤不比一等米亮麗，但是米粒本身的風味、新鮮、和安全皆不受影響。
  
  掌生穀粒希望向您推薦好吃的米，而不是長相美的米。「即使包裝上寫二等米，也是我們敢挺胸推薦的好吃米款！」
   
• Q :「我的米為什麼會長米蟲了？」
  
  A：溫度、時間及空氣是米象生長的必要條件，如果在米中看到米象，代表著您的米放太久啦。您會見著牠(米象)是因為你也正吃著牠的食物。新鮮的米我們愛吃，米蟲也愛吃。放一段時間還長不出米象的米，反而有可能使用了過多藥劑，才更要多加留心！
   
• Q :「米糧類商品除了有機以外還有哪些呢？」
  A : 掌生穀粒的米食商品除了有機栽種外也有減農藥安全栽培的米款，可以依照您的食用習慣挑選喔！
  • 有機栽種 - 靜農米、敬農米（糙米）、一齊米十三番、藏玉米（糙米）
  • 減農藥栽種 - 阿罩霧米、勁風米、飯先生、求真米（胚芽米）